Olá! Bom, para começar a maior técnica de todas é ter força de vontade para aprender, pois sem esse quesito, não se vai a lugar algum.
Muitas pessoas estão procurando a dança de salão, por causa do quadro Dança dos Famosos que se passa no programa Domingão do Faustão, não estou dizendo que é o seu caso, mas não adianta só querer fazer pq está virando moda.
Além disso, vc precisa ter ritmo, coordenação motora e pelo menos saber o que é direita e o q é esquerda, depois disso é só curtir a aula e sair dançando.
Uma dica: procure bailes ou jantares dançantes, pois nesses lugares é ótimo aprender, principalmente com a 3ª idade, eles são demais.
Espero ter ajudado. Um abraço.